どうも、あおです。
下の記事で、下拵えたバナナハートですがせっかくなので料理してみました。
リベンジハート(バナナハートもう一回買ってみた)~下拵え編~ | あおとおますの珍釣行 (oms-fishing.com)
まだまだ、食べ方が未知数な食材ではありますが、いつか来るバナナハートしか食べられない世の中に備えて知見を蓄積しておこうと思います。
とりあえずメニュー
数少ない日本語のサイトを参照していくと、どうやら生姜焼きに一緒に入れることが多いみたいです。
確かに、下ごしらえでつまんだ際には筍のような感じだったので会うようなオーラはビンビンと感じます。
色々な炒め物との相性はいいかもしれませんね。
というわけで、今回は生姜焼きにしてみます。
バナナハートの生姜焼き
というわけでレシピです。冷蔵庫の中のもので作ったので適当です。
≪材料≫
・下ごしらえ済みバナナハート : かるく一掴みくらい
・豚こま肉 : 200グラム
・生姜チューブ : 適量
・焼き肉のたれ : 適量
・ごま油 : 適量
≪調理手順≫
- 豚こま肉を焼き肉のたれ・生姜チューブに漬け込み、30分くらい置いて下味をつける。
- 熱したフライパンにごま油を引き、1の肉を炒める。
- 7割くらい火が通ったところでバナナハートを加える。
- 味見をして、薄ければ焼き肉のたれを足す。ちょうどよく味付けして完成!
完成!!
というわけで完成したのがこちらです。
見た目は思ったより悪くないです。
前回(愛憎のバナナハート | あおとおますの珍釣行 (oms-fishing.com))の印象から恐る恐る口に運ぶと……
うん、うまい!!
これはあれですね。ピーマンのないチンジャオロース(シャキシャキましまし)です。
たまに食べるおかずとしては十分にありです。
もし皆さんが、急にバナナハートをいただいてしまったらこの食べ方で食べるのをお勧めします!!
今回のバナナハートはまだあるので、また何か作ったら報告します。
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