干物

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料理

ピチッとしてみた2。刺身の超絶濃厚化、ピチットシートのさらなる使い方!!

どうもみなさん、あおです。 冬の間は干物にしても干し網が大活躍することが多いわしですが、先日久々にストックのピチットシートを見てみました。 すると、、、、利用方法の欄に、刺身の水抜き!?ピチット...
料理

ピチッとしてみた。冷蔵庫でお手軽干物ピチットシートの魅力!!

どうもみなさん、あおです。皆さんは釣りすぎたなぁ……と思った日の魚の処理はどうしていますでしょうか。頑張って食べる、冷凍する、おすそ分け……いろいろな方法があると思いますが、わしは干物にして保存性を上げるという方法が結構好きです。ただし、...
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