料理 (ブラウン)トラウトの食味を開発する回～味噌漬け～
どうも皆さん、あおです。今回は最近のトラウト食味開拓編として味噌漬けを紹介していきます。もう、味噌というだけで我々日本人の心にざっくり刺さるので、これもう反則じゃないかなと思っていますが、ご期待下さい！！
ところで……ブラウン？
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料理 生粋の千葉県民の我が家に伝わる郷土料理「鯵のなめろう」のレシピを公開〜激ウマアレンジレシピも！！〜
鯵のなめろうとは？
居酒屋の定番メニューとして全国的に有名な「鯵のなめろう」。細かくたたいた鯵と薬味を混ぜた料理で人気ですよね。この「鯵のなめろう」実は千葉県の郷土料理です。皆さん知っていましたか？おます31歳、千葉県民歴31年の私...
料理 今日の晩ごはん〜ナメタガレイとショウサイフグ〜
あとが非常に楽なフグ釣り
釣ってきたナメタガレイとショウサイフグが食べ頃なので、料理していきましょう。まずはショウサイフグからスタート！釣りが終わった直後に船の上で船頭さんが捌いてくれますので、持ち帰った時にはすでにこの状態。めっち...