白いか

どうもみなさん、あおです。今回は、イカメタルでゴン釣れしたイカで作ったシリーズです。皆さんは、駄菓子屋によくある白いアレをご存じでしょうか。ヨーグルでも、ヨーグレットでも、ラムネでもありません。そう、酢イカです。子供心に何故か引き付けられ...

どうもみなさん、あおです。皆さんは釣りすぎたなぁ……と思った日の魚の処理はどうしていますでしょうか。頑張って食べる、冷凍する、おすそ分け……いろいろな方法があると思いますが、わしは干物にして保存性を上げるという方法が結構好きです。ただし、...