魚を釣ったら骨まで食べよう！！〜油を使わないヘルシー骨煎餅〜

ヘルシー骨煎餅は手間がかからない

皆さん、釣った魚の骨煎餅を食べたことありますか？
確かにめちゃめちゃ美味しいです。お酒にも合います！！
魚の骨を無駄にすることなく使えるのも魅力的ですね！！

しかし、普通の骨煎餅を作るには手間がかかります。
魚を捌いたら、油を準備してじ〜っくりと揚げてやっとできる。
「そこまでして食べたいかと言われるとそうでもない」というのが本音でして、
天ぷらやる時とかに気が向いたらついでに作る程度です。

ところが、今回紹介するヘルシー骨煎餅のレシピは
①オーブンに入れて放置するだけだから手間がかからない。
②どんな魚の骨でも美味しく食べられる。
③油を使わないのでヘルシー
なものになります。
是非試してみてください！

今回は管理釣り場で釣ったニジマスを使ってみました。

ヘルシー骨煎餅のレシピ

①魚を捌いて余った骨をキッチンバサミで一口大に切ります。
　※皮部分やヒレ部分はとってしまいましょう。

②キッチンペーパで挟んで10分ほど放置、表面の水分を取りましょう。

③200℃に余熱したオーブンに入れて、40分焼いていきます。

④焼き上がったら塩をふって完成！！
　ボリボリ食べましょう！！

レシピの注意点

簡単なレシピですが、一つだけ注意点があります。

200℃焼き時間40分！！

これが非常にシビアで、我が家のオーブンで45分焼いた結果がこちら

食べられないほど焦げてはいないけど、若干苦味があります。失敗ですね。

皆様のオーブンで全く同じ結果になるかは分かりませんので、200℃焼き時間40分をベースに試して行って、ベストな時間を見つけてもらえればと思います。

しかしながら、管釣りのニジマスをめちゃめちゃ美味しく食べられるこの料理、優秀ですよ！！